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Menu’ del 7 e 8 Aprile 2018

                                   

Menù del 7 e 8 Aprile 2018
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“ BENVENUTA PRIMAVERA”
“ ATTIVITÀ DIDATTICHE DALLE 11:00 FINOALLE 15:00 CONOSCIAMO GLI ANIMALI DELLA FATTORIA , PANIFICHIAMO , E GIOCHIAMO TUTTI INSIEME “

Il costo del menù completo è di 30,00 ad adulto; bimbi ( di tutte le età) ticket unico di 15,00: menù baby e partecipazione alle attività ludico-didattiche ,in caso di pioggia i percorsi verrano svolti al coperto dentro la serra didattica.

Carrellata di antipasti tipici:
Parmigiana
Caponata
Frittatine di cipolle
Frittatine di patate
Frittatine di zucchine
Peperoni gratinati
Macco di fave
Riso Venere alle verdurine fresche
Cavolfiori “affogati”
Pomodori ripieni
Arancinetto della casa allo zafferano
Assaggi di formaggi locali: pecorino al pistacchio, pecorino allo zafferano, ragusano semistagionato
Olive biologiche di nostra produzione in salamoia
Ricotta fresca
Fagiolino al pomodoro e pecorino
Primi:
Risotto ai carciofi e zafferano
Casarecce con asparagi, pomodorini e basilico
Secondo :
Involtini di aristaripieni di carote, zucchine e formaggio con contorno di insalata verde iceberg
Acqua, vino ( nero d’Avola), caffè ,rosoli artigianali , dolce della casa.
N.B. Le patatine fritte ( presenti nel menù baby) e una parte degli asparagi possono essere surgelati inoltre
negli ingredienti utilizzati sono presenti agenti allergeni : glutine, lattosio, frutta secca.
Quant’altro non è esplicitamente indicato è da ritenersi un extra da pagare a parte.

È possibile modificare la prenotazione al massimo entro le ore 8:30 della data di prenotazione in caso di mancato preavviso bisognerà corrispondere interamente i posti prenotati.
Per i menù vegetariani al momento della prenotazione è possibile sostituire il secondo con : cotolette di melanzane o cotoletta di soia.
Eventuali intolleranze, allergie o altro va concordato preventivamente al momento della prenotazione.

La direzione si riserva di apportare modifiche al menù , in relazione alla stagionalità e disponibilità dei prodotti trasformati .

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